旅游攻略
2012/11/9 0:00:00 作者:匿名
山西的美食有很多,有燒麥、油糕、太后御膳泡泡糕、稷山麻花、三倒手硬面饃、解州羊肉泡饃等美食。
山西美食:
1、燒麥:
是晉南地區(qū)傳統(tǒng)名食,形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。浮山都一處:早在乾隆三年,浮山縣北井里村王氏,就在北京前門外的鮮魚口開了個浮山燒麥館,并制作炸三角和各種名菜。
3、孟封餅:
孟封餅是清徐縣孟封村獨特的傳統(tǒng)名食,以香、酥、軟、甜、涼的特點久負盛名。凡品嘗過它的人,無不稱其為餅中佳品。
4、三倒手硬面饃:
相傳光緒26年,八國聯(lián)軍入侵北京,慈禧倉皇西逃,行至臨晉縣城,已饑餓難奈。適逢謝氏一家“三倒手”饃鋪的硬面饃剛出籠,慈禧嘗后,連聲稱贊味道好。到長安后,仍向往“三倒手”饃,便將之列為貢品享用。從此,“三倒手”美名遠揚。
6、油面:
是太谷縣的傳統(tǒng)食品,狀似饅頭,經(jīng)油炸制而成。外酥內軟,香甜可口。
8、老勁子麻花:
明末清初,永濟縣張營鄉(xiāng)的永寧村,有個姓陳的人,自制麻花出售,遠近聞名,人們稱他的麻花為“老勁子麻花”。
10、珍珠粥
本是壽陽民間普通的小米綠豆稀粥,因味美可口,曾得到清道光皇帝的贊賞。傳說清道光年間某夏,兵部尚書祁雋藻回鄉(xiāng)省親,特地請道光皇帝起駕到家鄉(xiāng)壽陽的方山避暑。行至方山腳下,天色已晚,下榻之后,祁雋藻即命人用綠豆、小米熬成稀粥,奉獻圣上。
12、稷山麻花
是運城的傳統(tǒng)風味小吃。據(jù)傳,麻花原是宮廷食品,傳至民間時成為兩股面粘在一起的形狀,現(xiàn)在洪洞一帶還可見到這種食品。
山西佳旅游時間:
山西是個挺涼快的地方,夏天也不會很熱的。都不用安空調。如果想去五臺山,夏天來比較好,冬天封山上不去的,春秋的時候早晚溫差太大。每年的7、8月是五臺山旅游節(jié)哦。到山西旅游的朋友可以關注下。